1 아스파라거스는 필러로 껍질을 벗겨내고 올리브유를 두른 팬에 구워 낸다. 소금과 통후추 갈은 것으로 간을 한 뒤 불에서 내려 식힌다.
2 아스파라거스를 구운 팬에 베이컨을 올려 튀기듯 바삭하게 구운 뒤 키친타월에 올려 기름기를 뺀다.
3 새우는 머리를 떼고 등을 갈라 내장을 제거한다. 올리브유를 두른 팬에서 등이 벌어져 모양이 나도록 굽고 소금과 통후추 갈은 것을 뿌려 마무리한다.
4 접시 바닥에 분량의 무슬린소스를 절반 뿌리고 아스파라거스, 새우, 베이컨 순으로 올린다.
5 선드라이드 토마토와 파르메산치즈는 취향에 따라 올리고 나머지 무슬린소스를 요리 위에 뿌려 완성한다.