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달콤함은 그대로, 칼로리는 낮게! 간편 대체당 제품

혈당이 높아질까 봐 걱정되지만 달달한 맛을 포기하기 어렵다면? 설탕과 시럽의 달콤한 맛을 그대로 구현하면서도 칼로리와 당류는 낮춰 건강하게 즐길 수 있는 대체당 천연 감미료를 모아봤다.

On October 14, 2022

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1 헬스레시피 몽크슈 나한과추출분말 사탕수수보다 약 300배의 단맛을 내는 나한과 열매에서 추출한 분말과 천연 감미료인 에리스리톨을 블렌딩해 설탕과 유사한 맛을 내도록 구현했다. 200g 9천9백원. 2 헬스레시피 몽크슈 액상 알룰로스 무화과, 포도 등에 들어 있는 당 성분 중 하나인 알룰로스뿐만 아니라 나한과 추출 분말, 젖산칼슘을 적절한 비율로 배합해 쓴맛은 없애고 단맛은 높였다. 530g 1만3천원. 3 헤세드 팜슈가 팔미라 팜트리꽃에서 추출한 당 성분을 정제하지 않고 전통 방식 그대로 만들었다. 단맛이 적지만 고소한 맛을 느낄 수 있어 요리에 풍미를 더하기 제격이다. 370g 1만원대.

CREDIT INFO

에디터
문하경
사진
김정선, 게티이미지뱅크, 각 셀렙 인스타그램
2022년 10월호

2022년 10월호

에디터
문하경
사진
김정선, 게티이미지뱅크, 각 셀렙 인스타그램